6 Cách Chọn Nấm Linh Chi Chất Lượng, Đúng Chuẩn Đến 99%

Bạn đang muốn tìm mua nấm linh chi an toàn để chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình? Bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết cách chọn nấm linh chi chất lượng? Nấm linh chi được bày bán quá nhiều trên thị trường làm bạn đau đầu lựa chọn? Đừng lo, Nhân sâm Hàn Quốc KGIN sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề này ngay trong bài viết dưới đây.

>>>> Khám Phá Ngay Giá Ưu Đãi Từ: Nam linh chi Han Quoc

1. Nấm linh chi là gì?

Nấm linh chi được nhiều người ưu ái gọi với cái tên “Tiên thảo”, “Vạn niên nhung” hay “Trường thảo”. Đây là một loại nấm lỗ trực thuộc họ của nấm lim. Nấm thường sinh trưởng ở những vùng núi cao, những khu rừng có cây lá rộng. Nấm linh chi từ xưa đến nay được xem là loại thảo dược quý hiếm nhờ vào nhiều công dụng của nó đối với sức khỏe và cơ thể con người.

>>>> ĐỪNG BỎ LỠ: Nấm linh chi đỏ Hàn Quốc

2. Các loại nấm linh chi phổ biến

Trên thị trường bày bán rất nhiều loại nấm linh chi, tuy nhiên, các loại nấm đó được lựa chọn theo 3 cách chọn nấm linh chi cơ bản sau:

2.1 Theo nguồn gốc

Nấm linh chi Hàn Quốc được đánh giá cao về chất lượng. Dáng nấm có hình tròn hơi méo, phần tai nấm cứng. Mặt trên có màu đỏ sẫm ngả nâu, mặt dưới màu vàng chanh còn ruột màu vàng nhạt. Nấm Hàn Quốc được coi là loại nấm to, dày và có vị đắng nhất.

Phân loại nấm linh chi dựa vào nguổn gốc có 2 loại: nấm sinh trưởng tự nhiên và nấm được nuôi trồng như sau:

• Nấm sinh trưởng tự nhiên: Là nấm lim xanh. Loại nấm này chỉ sinh sống trên xác cây gỗ lim, rất khó để thu hái và số lượng hiếm nên giá trị cao. Nấm có kích thước nhỏ, đường kính 7-10cm, dày 0.5cm. Khi bạn sờ vào thấy nấm khá mềm, màu nâu sẫm ngả đen hoặc xám.
• Nấm linh chi Việt Nam: Được nuôi trồng nhìn tươi tốt do được trồng trong điều kiện thuận lợi. Nấm có màu nâu hơi ngả hồng. Tai nấm dạng xốp, kích thước khoảng 20cm.

Nấm Nhật Bản cũng được đánh giá cao về chất lượng và dược tính ổn định. Tai nấm màu đỏ hơi ngả tím, ruột màu vàng gỗ. Loại nấm này tròn, đầy đặn và được nuôi trồng ở môi trường thích hợp trong khoảng thời gian gấp đôi các loại linh chi khác. Nấm Nhật cứng và dày hơn nấm Việt.

Nấm linh chi Trung Quốc trên thị trường Việt Nam không được đánh giá cao. Điều này là do Trung Quốc thường chú tâm số lượng thay vì chất lượng. Nấm to, đường kính từ 15-30cm, nhìn giống nấm Hàn. Nấm có bề mặt màu đỏ nhạt, mặt dưới màu nâu vàng, bên trong nâu nhạt và có vị đắng. Loại nấm này có chất lượng không đảm bảo, giá trị dược liệu thấp.

>>>> Tham Khảo Ngay: Cao Linh Chi

2.2 Theo màu sắc

Ngoài cách chọn nấm linh chi theo nguồn gốc, theo màu sắc cũng được nhiều người sử dụng:

• Nấm linh chi đỏ Hàn Quốc: có màu đỏ thẫm tự nhiên, được đánh giá cao về chất lượng và có mức độ tiêu dùng cao. Nấm đỏ không có độc, vị đắng và có tính bình. Nấm đỏ có tác dụng trong hỗ trợ tăng cường trí tuệ, bổ máu, bổ não, điều trị bệnh về tim mạch,…
• Nấm linh chi xanh: có màu xanh, vị chua nhẹ, không chứa độc tố và có tính bình. Nấm xanh có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh về mắt, tăng cường thị lực, bổ gan, thanh lọc cơ thể, giải độc, tăng cường trí nhớ,…

• Nấm linh chi vàng: có màu vàng tươi hoặc đậm tùy theo độ tuổi. Nấm vàng có vị ngọt, có tính bình, không chứa độc tố và không có tác dụng phụ. Loại nấm này có tác dụng cực hiệu quả trong việc tỳ khí, bổ phổi, điều hòa cơ thể, trị ho, an thần.
• Nấm linh chi trắng: có vị cay, có tính bình và dược tính ổn định nên không gây ra tác dụng phụ. Nấm linh chi màu trắng có giá trị cao trong việc điều tiết cơ thể, trị ho, thông mũi, bổ phổi, an thần,…

>>>> BẬT MÍ: 4 Cây Nấm Linh Chi Khổng Lồ Nặng Nửa Tạ Ghi Nhận Lịch Sử

2.3 Theo dạng chế phẩm

Nếu phân biệt theo dạng chế phẩm thì nấm linh chi gồm có 3 dạng sau:

• Nấm nguyên tai: Nấm có hình dạng nguyên trạng ban đầu. Tai thường hình tròn, hình mũ hoặc sừng hưu. Loại nguyên gốc này thường ít người sử dụng do phải chế biến phức tạp và tốn thời gian.
• Nấm dạng thái lát: Loại chế phẩm này rất tiện dụng. Nấm đã được cắt lát vừa phải bằng dụng cụ cắt chuyên nghiệp mà vẫn đảm bảo được thành phần dinh dưỡng.
• Linh chi dạng bột: Nấm sẽ được xay và nghiền nhuyễn thành bột mịn. Loại chế phẩm ngày có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ dùng nhưng cần phải lọc bã.

3. Cách chọn nấm linh chi tốt, chính xác nhất

Cách chọn mua nấm linh chi tốt cũng như cách phân biệt nấm linh chi thật giả vô cùng đơn giản. Hiện nay, có 6 cách chọn nấm linh chi chính xác mà bạn nên biết. Đó là dựa vào: màu sắc đặc trưng, mùi vị, độ ẩm, hình dáng, độ dày và lượng bào tử.

3.1 Màu sắc đặc trưng

Cách chọn nấm linh chi dựa vào màu sắc là cách đơn giản được nhiều người sử dụng nhất. Nấm linh chi có chất lượng tốt thể hiện ngay đầu tiên ở màu sắc của chúng. Thông thường, nấm linh chi chuẩn sẽ có màu đỏ tươi hoặc đỏ sậm cùng với màu nâu có điểm trắng. Đây là những căn cứ đầu tiên để quý khách chọn được cho mình nấm có chất lượng. Không nên chọn những loại nấm màu sắc sặc sỡ hoặc màu quá trầm, tối vì đây là nấm chất lượng kém.

>>>> THAM KHẢO NGAY: Cách sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc

3.2 Mùi vị của nấm

Cách chọn nấm linh chi Hàn Quốc là nấm có mùi rất thơm và khá đắng. Khi nấu mùi thơm lan tỏa cùng chút đắng của nấm tạo nên hương vị rất dễ chịu. Nấm có thể đun lại nhiều lần mà không mất đi vị thơm ngay lập tức. Sắc nước thứ 2, 3 vẫn còn vị đắng, bảo quản 1-2 ngày mà không bị thiu. Nấm giả là nấm có vị đắng chua, đôi khi vị sẽ mất ngay sau khi đun.

>>>> TÌM HIỂU NGAY: Nấm Linh Chi Mọc Ở Đâu Cho Giá Trị Dinh Dưỡng Cao Nhất?

3.3 Kiểm tra độ ẩm của nấm

Cách lựa chọn thông qua việc kiểm tra độ ẩm được nhiều chuyên gia kiểm nghiệm nấm dùng để phân biệt nấm thật giả. Hiện nay, độ ẩm “vàng” của nấm linh chi là ở khoảng 10% với điều kiện sấy chuẩn. Khi mua nấm bạn phải có bí quyết chọn lựa nấm linh chi ngon bằng cách gõ vào bề mặt nấm, nếu nấm có tiếng nghe rất giòn đó là nấm chuẩn.

Trong nhiều trường hợp hiện nay để trục lợi, nhiều người sản xuất nấm giả. Họ sấy chúng ở nhiệt độ rất cao, như vậy nấm sẽ chỉ còn lại xác chỉ không còn các dưỡng chất. Ngoài ra còn nhiều cơ sở sử dụng chất hóa học để sấy nấm, quý khách cần lưu ý.

3.4 Hình dáng “chuẩn” của nấm

Hiện nay trên thị trường cung cấp rất nhiều chủng loại với nhiều kích cỡ và giá tiền rất khác nhau. Tuy nhiên, đặc điểm của nấm linh chi chất lượng tốt thường có đường kính khoảng 8cm. Kích thước có thể chênh lệch một chút nhưng không được chênh lệch quá. Thị trường hiện nay cung cấp khá nhiều loại nấm linh chi có đường kính to. Rất có khả năng các loại này do phát triển mạnh đã thành gỗ nên không còn chứa các chất quan trọng.

3.5 Độ dày của nấm

Cách chọn nấm linh chi Hàn Quốc theo độ dày cũng khá đơn giản. Độ dày trung bình 1,5- 2cm, loại nấm tự nhiên thì bé hơn nhiều nhưng lại cứng chắc và rất nặng. Cùng một kích thước nhưng nấm Linh Chi Hàn Quốc sẽ có tỉ trọng nặng hơn Linh Chi Trung Quốc. Linh Chi Hàn Quốc có vị đắng và thơm hơn linh chi Trung Quốc.

3.6 Lượng bào tử

Với cách chọn nấm linh chi này, bạn nên lựa chọn những tai nấm có lượng bào tử nhiều. Bởi vì hầu hết dược tính sẽ tập trung ở trên bào tử trên bề mặt nấm. Đặc biệt, đối với nấm linh chi đỏ thì lượng bào tử trên tai nấm rất nhiều. Chúng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

4. Đặc điểm của các loại nấm chất lượng tốt thường có

Một số đặc điểm ở các loại nấm chất lượng tốt thường có mà bạn nên biết:

• Tai nấm màu hơi sẫm tự nhiên, độ dày vừa phải, các thớ thể hiện rõ trên bề mặt.
• Lớp phấn phủ màu trắng còn duy trì trên bề mặt nấm, sờ thấy mịn.

• Nấm có mùi thơm tự nhiên, không hăng, không gây khó chịu.
• Nấm chất lượng thường từ 6 tuổi trở lên, có thể dùng làm cao nấm linh chi. Chú ý quan sát bề mặt nấm, nếu thấy 4 viền là nấm tốt.

5. Tác dụng của nấm linh chi

Nhiều người quan tâm đến cách lựa chọn nấm linh chi như vậy cũng chính vì những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại. Vậy nấm linh chi có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu qua phần dưới đây nhé!

• Nấm linh chi, đặc biệt là nấm linh chi đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại những tác nhân xấu gây hại cho cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhờ vào việc ức chế và giảm kích thước của những khối u. Một số bệnh ung thư mà nấm linh chi có thể ngăn ngừa như: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư trực tràng,…

• Giúp giảm thiểu cảm giác mệt mỏi và chống trầm cảm hiệu quả.
• Tác dụng lưu thông và tuần hoàn máu, hỗ trợ tích cực cho sức khỏe tim mạch.
• Kiểm soát hiệu quả lượng đường trong máu, giúp huyết áp ổn định.
• Chống oxy hóa và là thành phần làm đẹp da của phái nữ không thể nào bỏ qua.

6. Tác dụng phụ của nấm linh chi

Nhìn chung, nấm linh chi đem lại nhiều tác dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe rất tốt. Nhưng nếu bạn sử dụng nấm không đúng cách hoặc không đúng liều lượng thì có thể gây ra nhiều tác dụng phụ. Những tác dụng phụ có thể kể đến như: rối loạn tiêu hóa mức độ nhẹ, mất ngủ, đau dạ dày, buồn nôn,…Vì vậy, bạn nên sử dụng nấm linh chi hợp lý, không nên lạm dụng và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

7. Những sai lầm dễ mắc phải khi mua nấm linh chi 

Một số sai lầm dễ mắc phải trong cách chọn nấm linh chi:

• Nấm nhập ngoại tốt hơn Nấm Linh Chi Việt Nam: Thành phần dược tính nấm Việt khá tương đồng với nấm ngoại. Nấm Việt được nuôi trồng khảo kiểm nghiệm nghiêm ngặt và đều phải được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp Chứng nhận giống và Chứng nhận quy trình công nghệ, sau đó được Bộ y tế chứng nhận về hàm lượng dược tính mới được bán trên thị trường.
• Độ tuổi nấm: Không phải nấm sống càng lâu càng tốt mà còn tùy vào giống, môi trường khí hậu, phương pháp trồng và thời gian thu hoạch. Có những loại nấm hơn 100 tuổi nhưng không còn dược chất do đã hóa gỗ.

• Bào tử nấm: Không phải loại nấm nào cũng có bào tử. Hiện nay, nấm đỏ Việt Nam có nhiều bảo tử nhất, tiếp theo là nấm Nhật Bản và nấm Hàn Quốc.
• Độ cứng/trọng lượng: Mỗi loại nấm có những đặc trưng riêng nên độ cứng, trọng lượng cũng khác nhau. Do đó, lượng dược tính không phụ thuộc vào độ cứng hay trọng lượng của nấm.
• Mùi thơm: Nấm có mùi thơm nhẹ đặc trưng của gỗ nhưng còn tùy theo giống nấm. Do đó, không phải lúc nào chúng ta cũng có thể ngửi thấy mùi thơm của nấm và chỉ dựa vào mùi hương để kiểm định chất lượng.
• Vị đắng: Không phải nấm linh càng đắng mới càng chất lượng. Nấm linh chi Việt không đắng mà chỉ có vị nhẫn nhẹ nhưng vẫn có chất lượng tốt, dễ uống, được nhiều người tin dùng.

8. Các vấn đề thường gặp sau khi mua nấm

Một số vấn đề thường gặp được đúc kết từ kinh nghiệm chọn nấm linh chi chất lượng tốt mà bạn không nên bỏ qua. Cùng khám phá những vấn đề trong cách chọn nấm linh chi ngon ngay nhé!

8.1 Nấm Linh Chi bị móp méo hoặc có điểm khuyết

Chất lượng nấm hoàn toàn không bị ảnh hưởng khi nấm bị bóp méo hay có điểm khuyết. Bởi vì trong quá trình trồng, một số tai nấm vươn cao dẫn tới va chạm tai nấm phía trên hoặc nấm mọc lệch đụng vào tai bên cạnh. Những trường hợp này khiến 2 tai nấm dính vào nhau nên người thu hoạch phải tách nó ra và xuất hiện các điểm khuyết như vậy.

8.2 Nấm Linh Chi có màu không đồng nhất

Màu nấm linh chi bề mặt trên và dưới không đồng nhất là hoàn toàn bình thường. Một số chỗ màu vàng như bị ố là do khi tưới nước, nước đọng lại gây ố máu. Hoặc khi các tai nấm phát triển gần nhau, đôi chỗ bị thiếu ánh sáng sẽ bị đổi màu. Có trường hợp cùng một loại nấm nhưng màu mặt dưới khác nhau. Điều này là do thời điểm nuôi trồng và môi trường xung quanh.

8.3 Tai nấm to nhỏ không đồng đều

Cách chọn nấm linh chi có tai nhỏ không đồng đều hoàn toàn bình thường. Sản phẩm vẫn chất lượng và được thu hái đúng độ tuổi. Giống như màu sắc nấm, kích thước tai nấm cũng tùy vào thời điểm và môi trường nuôi trồng.

8.4 Mùi vị của Nấm Linh Chi

Tùy vào điều kiện thời tiết, khí hậu mà mùi vị nấm kim chi cũng thay đổi. Có lúc mùi nấm thơm và đắng nhẹ, có lúc vị lại hơi đắng nhưng rất thơm. Mùi vị không ảnh hưởng tới chất lượng của nấm linh chi. Tùy vào thời tiết, độ ẩm, mức độ sấy khô,… mà vị đắng, độ thơm sẽ thay đổi.

9. Kinh nghiệm đúc kết khi lựa chọn nấm linh chi

Khi mua hàng trên thị trường bạn cần có phương pháp chọn mua nấm linh chi đúng. Một số kinh nghiệm cho cách chọn nấm linh chi tốt, nên mua:

• Không nên mua nấm bị mốc trắng, mốc xanh, bị mọt,…
• Nên mua nấm được thu hoạch đúng độ tuổi. Cách nhận biết đơn giản là nấm không còn viền trắng xung quanh.

Một số loại nấm có chất lượng khá, vẫn có thể dùng bình thường, giá thành rẻ hơn, tuy không bằng nấm phát triển toàn diện:

• Nấm nhỏ, móp méo, có điểm khuyết nhưng vẫn đảm bảo chất lượng ở mức khá.
• Nấm bị phân thùy, chẻ nhánh do trong quá trình trồng không được tỉa tót.
• Nấm ít bào tử do trong giai đoạn hình thành và phát tán bị nước làm trôi mất lớp phấn.
• Nấm thu hoạch khi còn viền trắng do tai nấm hình thành không đồng đều, tai sớm, tai nấm lại muộn hơn. Khi trồng nấm số lượng lớn thì phải thu hoạch đồng loạt toàn bộ.

10. Mua nấm linh chi ở đâu tốt, chính hãng?

Nến bạn đang băn khoăn không biết mua linh chi ở đâu tốt thì đây là phần dành cho bạn. Đối với những sản phẩm linh chi nhập khẩu như linh chi Hàn Quốc thì nên chọn những cửa hàng lớn, có uy tín cao. Cửa hàng Nhân sâm KGIN là một trong những địa chỉ người tiêu dùng tin tưởng chọn mua. Bởi đơn vị có gần 14 năm kinh nghiệm kinh doanh và phân phối các sản phẩm bổ phẩm nổi tiếng.

Hơn nữa, KGIN còn là đối tác lớn của nhiều thương hiệu nổi tiếng Hàn Quốc. Tất cả những sản phẩm của KGIN đều được Bộ y tế kiểm định và đánh giá cao về chất lượng. Đơn vị cam kết hoàn trả 100% phí nếu khách hàng phát hiện hàng giảm, hàng nhái. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại đây.

Trên đây là cách chọn nấm linh chi đơn giản và chi tiết để bạn có thể dễ dàng làm theo. Bạn không nên mua nấm linh chi không rõ nguồn gốc, chất lượng không đảm bảo. Bạn nên tham khảo đơn vị phân phối nấm linh chi uy tín như Nhân sâm Hàn Quốc KGIN để mua được nấm tốt nhất. Nếu quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ K-GIN để được tư vấn hỗ trợ chi tiết nhất.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

• Hotline: 19004625 (Zalo, sms: 0936.319.818)
• Website: https://kgin.com.vn/
• Email: contact@hongsamhanquoc.net

ĐẠI LÝ HỒNG SÂM HÀN QUỐC

• Tại TPHCM: Số 51 Võ Thị Sáu, F6, Quận 3, TP.HCM
• Tại Hà Nội:
  • Showroom 1: 149 Cầu Giấy – Hà Nội
  • Showroom 2: 21 Tây Sơn – Đống Đa – Hà Nội
  • Showroom 3: 121A – Phố Huế – Hai Bà Trưng – Hà Nội
  • Showroom 4: 577 Nguyễn Trãi – Thanh Xuân Nam – Hà Nội ( Đối diện pico Trung Văn)

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Cao linh chi hộp gỗ

Những câu hỏi liên quan:

1/ Lựa chọn nấm linh chi to hay nhỏ tốt hơn?

Bạn không nên chọn mua những loại nấm linh chi có kích thước quá to hoặc quá nhỏ. Nấm linh chi chất lượng thường có kích thước vừa phải, đường kính thường từ 15 – 18cm là tốt nhất.

2/ Cách chọn nấm linh chi chất lượng?

Để lựa chọn được cây nấm linh chi chất lượng thì bạn cần dựa trên màu sắc, mùi vị, độ ẩm, lượng bào tử và độ dày của tai nấm.

Nguyễn Trọng Minh

Nguyễn Trọng Minh KGIN – Giám đốc cửa hàng Hồng Sâm Hàn Quốc KGIN với hơn 12  năm kinh nghiệm trong việc tìm hiểu và đánh giá chất lượng của các sản phẩm nhân sâm, hồng sâm, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi Hàn Quốc đã giúp cửa hàng tìm ra những định hướng đúng đắn để xây dựng nên thương hiệu KGIN như ngày hôm nay.