Nấm linh chi nâu được biết đến là loại nấu thơm ngon, có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chúng ta. Trong bài viết này, hãy cùng Nhân sâm Hàn Quốc KGIN tìm hiểu cụ thể hơn về đặc điểm cũng như công dụng tuyệt vời mà loại nấm này đem lại nhé!

>>>> GỢI Ý: Nấm linh chi

Mục lục bài viết

1. Kiến thức về nấm linh chi nâu?
2. Công dụng của linh chi nâu mang lại cho sức khỏe
3. Mẹo chọn nấm linh chi nâu hàn quốc ngon, chất lượng đơn giản nhất
4. Chế biến món ăn từ linh chi nâu đơn giản tại nhà
5. Cách bảo quản linh chi nâu đúng cách

1. Kiến thức về nấm linh chi nâu?

Nấm linh chi nâu hay được còn gọi với cái tên khác như nấm thủy tinh nâu, thủy tiên nâu. Loại nấm này được xem là vị thuốc quý giúp điều trị rất nhiều bệnh và tăng cường sức đề kháng hỗ trợ sức khỏe.

1.1 Nguồn gốc xuất xứ

Linh chi nâu xuất xứ từ Nhật Bản, được nuôi trồng theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo tất cả điều kiện về độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng. Hiện nay, được trồng phổ biến tại các nơi như Châu Âu, Bắc Mỹ. Việt Nam cũng đã phát triển và nuôi trồng loại nấm này theo phương pháp tự nhiên nhằm đưa sản phẩm tới tay người sử dụng được an toàn và chất lượng nhất.

>>>> SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE: Cao linh chi đông trùng hạ thảo

1.2 Đặc điểm nhận dạng

Nấm linh chi nâu có thân màu trắng dài khoảng 3-5cm gắn vào mũ nấm màu nâu. Loại nấm này mọc thành cụm lớn không mọc riêng lẻ. Vị của thịt nấm ngọt thanh,dai, giòn tăng độ hấp dẫn cho các món xào, nấu lẩu,… Có một số người cho rằng vị của loại nấm này khi ăn khá giống với vị hải sản.

>>>> BẬT MÍ: Cách nấu nấm linh chi trắng vừa ngon vừa bổ dưỡng

1.3 Thành phần dinh dưỡng

Đa số mọi người khi sử dụng thực phẩm đều rất quan tâm đến giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm đó đem lại. Vậy nấm linh chi nâu chứa thành phần dinh dưỡng gì? Có giúp ích cho sức khỏe không? Cùng Nhân sâm KGIN tìm hiểu mốt số chất dinh dưỡng mà nấm nâu đem lại dưới đây:

Chất đạm: Hàm lượng đạm trong giống nấm này là rất đa dạng. Lượng đạm có trong nấm thường cao hơn hầu hết các dòng rau của khác.
Chất xơ: Đây được xem là thành phần không thể thiếu trong loại nấm này, chiếm đến 36%. Nếu so sánh với một vài loại nấm khác thì nấm linh chi chứa lượng chất xơ cao hơn hẳn.

thành phần của nấm — Thành phần dinh dưỡng

Chất béo: Trong nấm linh chi nâu cũng sở hữu thành phần chất béo. Nhưng hàm lượng này chứa không nhiều trong nấm, chỉ khoảng 5 – 10%.
Chứa Acid amin, lipid có ích cho cơ thể.
Giàu Lysine, vitamin B2, B3.
Chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe làn da
Chứa nhiều magie và sắt.

2. Công dụng của linh chi nâu mang lại cho sức khỏe

Nấm linh chi nâu được nhiều người săn đón trên thị trường nhờ hương vị thơm ngon khi ăn và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy nấm linh chi nâu có tác dụng gì cho sức khỏe? Hãy tìm hiểu qua phần dưới đây nhé!

Theo nghiên cứu khoa học, nấm linh chi nâu đặc biệt tốt đối với sức khỏe người bị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, người mắc các vấn đề về hô hấp, tim mạch, viêm gan,…
Linh chi nâu có tính bình giúp kích thích não bộ, giảm stress, tăng cường trí nhớ và an thần.
Điều hòa tốt cho hệ hô hấp và tim mạch. Từ đó bộ phận tim luôn được bảo vệ khỏe mạnh.
Có khả năng gia tăng bài tiết trong gan, loại bỏ độc tố ảnh hưởng xấu cho cơ thể ra bên ngoài nhanh chóng hơn. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ tốt quá trình điều trị đau mỏi xương khớp ở người lớn tuổi.

công dụng của linh chi nâu — Công dụng của nấm linh chi nâu mang lại

Bổ sung vào cơ thể lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các vi khuẩn nhiễm bệnh.
Thường xuyên sử dụng nấm giúp sản sinh năng lượng, duy trì các hoạt động sống cho người suy nhược cơ thể
Đặc biệt các chất dinh dưỡng có trong nấm có công dụng chống lại khối u ác tính và lành tính.

>>>> ĐỪNG BỎ LỠ: Nấm linh chi nâu là gì? Có công dụng gì đặc biệt cho sức khỏe?

3. Mẹo chọn nấm linh chi nâu hàn quốc ngon, chất lượng đơn giản nhất

Vì thời gian bảo quản khá lâu nên nấm thường được bọc trong túi nilon hoặc hộp giấy. Việc bọc như vậy sẽ ảnh hưởng đến khả năng nhận dạng nấm có tươi hay mới hay không. Dưới đây sẽ là một số mẹo giúp bạn tự tin lựa chọn nấm linh chi tươi ngon và chất lượng:

Xem kỹ thông tin trên bao bì: Đối với các sản phẩm chất lượng và uy tín thì sẽ có các thông tin về nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng và các thông số về thành phần được in trên bao bì. Cho nên, khi lựa chọn sản phẩm tốt nhất bạn không mua những gói có quá ít thông tin.
Độ khô ráo: Linh chi nâu cũng giống với các loại nấm khác, sẽ bị chảy nước khi hỏng. Do vậy bạn nên chọn hộp nấm khi nhìn vào vẫn còn thấy được độ khô ráo và sạch sẽ.

Màu sắc: Đây là yếu tố ảnh hưởng rất nhiều tới độ tươi mới của nấm. Nếu nấm được thu hoạch và bảo quản cẩn thận thì phần thân sẽ có màu trắng tinh khiết, phần mũ nấm nâu vừa phải. Tuyệt đối không mua nấm khi đã dần dần chuyển qua màu vàng.
Nhiệt độ bảo quản: Mặc dù nấm linh chi nâu có thể bảo quản lên khoảng 15-20 ngày khi ở trong tủ lạnh. Những khi được đem ra trưng bày ở ngoài kệ bán thì không nên chọn những sản phẩm đã bày bán quá lâu.
Tốt nhất nên chọn những cây nấm bề ngoài còn nguyên vẹn, không bị dập.

>>>> TÌM HIỂU NGAY: Nấm linh chi rừng – Thần dược quý cho sức khỏe ít ai biết

4. Chế biến món ăn từ linh chi nâu đơn giản tại nhà

Nấm linh chi nâu là một loại thực phẩm ưa chuộng của nhiều gia đình bởi sự thơm ngon cùng với giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng Nhân Sâm KGIN vào bếp xem ngay 3 phương pháp chế biến loại nấm này nhé!

4.1 Canh nấm linh chi nâu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt nạc heo 100g
Tôm nõn 100g
Ngô bao tử 50g.
Nấm linh chi nâu, nấm mỡ, nấm hương tươi mỗi loại 100g
Cà rốt 50g
Củ cải trắng 50g
Rau mùi, hành lá
Gừng thái sợi
Hạt nêm

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Xắt củ cải thành các miếng mỏng cỡ 0,5 cm.
Gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Cắt bắp non ra làm nửa rồi rửa sạch
Nấm được cắt bỏ gốc, rửa sạch
Thịt sau khi được rửa sạch thì thái thành các miếng mỏng rồi ướp với hạt nêm trong 30 phút.
Rửa sạch tôm nõn.

Bước 2: Thịt sau khi ướp thì cho vào một nồi nước cùng với chút gừng thái sợi. Đem đun sôi trong 30 phút rồi chắt nước ra để đem làm nước dùng.

Bước 3: Tiếp tục cho bắp non, củ cải, cà rốt vào nồi nước dùng và đun thêm 25 phút.

Bước 4: Khi nếm thấy nước dùng đã có vị ngọt, rau củ vừa chín tới thì đổ các loại nấm vào nồi. Đun thêm khoảng 2–3 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị từng người, rắc thêm hành lá và rau mùi vào.

4.2 Xào nấm linh chi nâu hàn quốc với thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt bò 200g.
Nấm linh chi nâu ( 1 túi)
Hành lá, tỏi
Gia vị: tiêu xay, dầu mè, dầu ăn, đường.

nấm xào thịt bò — Xào linh chi nâu với thịt bò

Cách xào nấm linh chi nâu thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò thái mỏng rồi đem ướp với gia vị( đường, hạt nêm, dầu mè, nước tương, dầu ăn, tỏi băm) khoảng 25 phút.
Nấm được cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Cắt nhỏ rau thơm, hành lá.
Băm nhuyễn tỏi.

Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu ăn, bỏ thịt bò vào xào, xào đều tay ( nhớ giảm nhỏ lửa). Thịt bò tái chín thì tắt lửa đổ ra dĩa.

Bước 3: Bật lửa lớn, tiếp tục phi tỏi rồi cho nấm vào xào, đảo nhanh tay và nêm nếm gia vị vừa khẩu vị. Nấu sau khi được xào chín thì rắc rau thơm, hành lá rồi đảo đều, tắt bếp và đổ ra dĩa.

Bước 4: Trang trí dĩa nấm và cho thịt bò phủ lên trên. Ngon hơn khi ăn cùng với cơm nóng.

4.3 Linh chi nâu xào ớt chuông

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nấm linh chi 300gr
Ớt chuông đỏ 1/2 trái
Ớt chuông xanh 1/2 trái
Hành boa rô
Gia vị: dầu ăn, dầu hào chay, đường, bột ngọt.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch và để ráo nước
Ớt chuông xanh, đỏ cắt sợi
Băm nhuyễn hành boa rô

Bước 2: Phi hành boa rô với 2 muỗng canh dầu ăn. Hành được phi thơm thì đổ nấm linh chi nâu vào chảo (nhớ bật lửa lớn).

Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê đường.

Bước 4: Xào khoảng 2 phút thì cho ớt chuông xanh, đỏ vào rồi xào thêm 2 phút nữa. Sau khi thấy nấm gần chín, bạn mêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

5. Cách bảo quản linh chi nâu đúng cách

Sử dụng ngay sau khi mở gói sẽ mang lại hương vị ngon nhất. Nếu chưa sử dụng nấm thì không nên mở gói trước, bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 1-3 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì.

Linh chi nâu tươi được bảo quản trong 30 ngày và nên sử dụng trong 2 tuần đầu để có được hương vị ngọt tươi tự nhiên của nấm.

Nấm đã được lấy ra chế biên mà không dùng hết thì nên bỏ lại vào túi rồi cất vào tủ lạnh. Nếu lỡ ngâm nấm với nước thì nên chế biến hết để nấm không bị nhũn.

Trường hợp đã chế biến mà ăn không hết, bạn có thể bảo quản nấm vào giấy bạc và cho vào tủ lạnh, hôm sau hâm nóng có thể tiếp tục dùng.

Trên đây là những chia sẻ về công dụng cũng như một số món ăn ngon từ nấm linh chi nâu đem lại do cửa hàng nhân sâm chính phủ Hàn Quốc tổng hợp. Hi vọng sẽ giúp bạn có thông tin để lựa chọn, sử dụng nấm một cách phù hợp nhất. Nếu có nhu cầu vui lòng liên hệ với KGIN để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:

Hotline: 19004625 (Zalo, sms: 0936.319.818)
Website: https://kgin.com.vn/
Email: contact@hongsamhanquoc.net

ĐẠI LÝ HỒNG SÂM HÀN QUỐC

Tại TPHCM: Số 51 Võ Thị Sáu, F6, Quận 3, TP.HCM
Tại Hà Nội:
- Showroom 1: 149 Cầu Giấy – Hà Nội
- Showroom 2: 21 Tây Sơn – Đống Đa – Hà Nội
- Showroom 3: 121A – Phố Huế – Hai Bà Trưng – Hà Nội
- Showroom 4: 577 Nguyễn Trãi – Thanh Xuân Nam – Hà Nội ( Đối diện pico Trung Văn)

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Rate this post

Nguyễn Trọng Minh

Nguyễn Trọng Minh KGIN – Giám đốc cửa hàng Hồng Sâm Hàn Quốc KGIN với hơn 12 năm kinh nghiệm trong việc tìm hiểu và đánh giá chất lượng của các sản phẩm nhân sâm, hồng sâm, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi Hàn Quốc đã giúp cửa hàng tìm ra những định hướng đúng đắn để xây dựng nên thương hiệu KGIN như ngày hôm nay.

Để lại một bình luận