Có phải bạn đang muốn tìm hiểu những nguyên nhân khiến sâm ngâm mật ong bị lên bọt khí trắng? Sâm và mật ong là một sự kết hợp hoàn hảo mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bị lên bọt khi ngâm là một tình trạng không phổ biến và không thường xuyên xảy ra. Vậy những nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng này và cách xử lý nó ra sao? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây của Nhân sâm KGIN nhé!

>>>> CLICK NGAY: 12 tác dụng tuyệt vời của nhân sâm tươi Hàn Quốc đối với sức khỏe

Mục lục bài viết

1. Lý do sâm ngâm mật ong bị lên bọt
2. Cách xử lý khi sâm ngâm mật ong bị lên bọt

1. Lý do sâm ngâm mật ong bị lên bọt

Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến gây nên tình trạng ngâm sâm mật ong bị sủi bọt mà bạn có thể tham khảo:

1.1. Cơ chế tự nhiên của mật ong

Lý do phổ biến đầu tiên khiến sâm ngâm mật ong bị lên bọt là do cơ chế tự nhiên của mật ong. Mật ong thường chứa nhiều hoạt chất enzyme, protein, acid amin và các chất hữu cơ khác. Chúng có khả năng tạo độ kết dính cao và sinh bọt. Đặc biệt, khi có tác động của ngoại lực, các hoạt chất này càng sinh bọt nhiều hơn. Khi để mật ong trong thời gian dài, những bọt khí này sẽ nổi lên trên và tích tụ lại. Do đó, khi mở chai, áp lực sẽ giảm đi, bọt khí sẽ nổi lên và tạo thành một lớp bọt trên bề mặt sản phẩm.

>>>> THAM KHẢO THÊM: Giải đáp trẻ em có nên uống sâm ngâm mật ong không?

1.2. Chất lượng giảm

Chất lượng suy giảm của nhân sâm ngâm mật ong có thể làm ảnh hưởng đến khả năng chống sủi bọt của sản phẩm. Nếu nhân sâm tươi không được chọn lọc hoặc chế biến đúng cách trước khi ngâm cùng mật ong, nó có thể chứa nhiều tạp chất và nước thừa. Hàm lượng nước cao trong sâm tươi dễ làm tăng tương tác giữa nước và mật ong. Điều này sẽ gây ra hiện tượng sâm ngâm mật ong bị lên bọt.

1.3. Tỉ lệ ngâm sâm với mật ong

Tỷ lệ sâm và mật ong sử dụng trong quá trình ngâm cũng là một trong những điều quan trọng mà bạn cần chú ý khi ngâm sâm mật ong. Khi tỷ lệ sâm tươi quá cao so với hàm lượng mật ong sử dụng, sâm sẽ nổi lên trên và tiếp xúc với không khí. Điều này dẫn đến khả năng bị oxi hóa và làm giảm chất lượng của sâm tươi.

Bạn nên hạn chế việc cho sâm tươi đầy bình và đổ mật ong vào. Đây là tỷ lệ không đúng chuẩn và gây nên hiện tượng sâm ngâm mật ong bị lên bọt. Thông thường, bạn chỉ nên sử dụng một lượng sâm tươi sao cho nó chiếm khoảng một nửa thể tích bình, tương đương khoảng 1/3. Tỷ lệ này giúp đảm bảo sâm tươi không nổi lên trên, tiếp xúc với không khí và giữ được chất lượng của sản phẩm.

1.4. Nhiệt độ tác động

Trong quá trình ngâm sâm mật ong, nhiệt độ cũng là một nguyên nhân phổ biến khiến sản phẩm bị lên bọt. Nhiệt độ quá cao sẽ làm tăng áp suất trong chai hoặc bình đựng sâm và góp phần gây ra hiện tượng sủi bọt. Để tránh hiện tượng này, bạn cần đảm bảo rằng quá trình ngâm sâm mật ong được thực hiện ở điều kiện nhiệt độ ổn định và được kiểm soát.

>>>> GỢI Ý: Uống sâm ngâm mật ong có nóng không? [Giải đáp chi tiết]

1.5. Chất lượng của mật ong

Sâm ngâm mật ong bị lên bọt nhiều hay ít còn tùy thuộc vào loại mật ong mà bạn dùng để ngâm. Nếu sử dụng mật ong không thuần khiết trong quá trình ngâm sâm, các tạp chất trong nó có thể tạo thành hạt nhẹ hoặc bọt khí trong sản phẩm. Vì vậy, khi lưu trữ sản phẩm trong thời gian dài, bọt khí sẽ nổi lên, tích tụ lại và gây ra hiện tượng sủi bọt.

Mật ong rừng thường được nhiều người lựa chọn khi ngâm sâm với mật ong. Nó chứa nhiều loại phấn hoa khác nhau nên thường sủi bọt nhiều hơn mật ong nhà. Tuy nhiên, đây là một hiện tượng tự nhiên và không làm ảnh hưởng đến chất lượng mật ong. Khi sử dụng, bạn chỉ cần gạt bỏ lớp bọt và sử dụng bình thường.

2. Cách xử lý khi sâm ngâm mật ong bị lên bọt

Sau đây là một số cách xử lý tình trạng lên bọt khi ngâm sâm với mật ong mà bạn có thể tham khảo:

Lắc nhẹ sâm ngâm mật ong: Khi bạn lắc nhẹ chai/ bình sâm ngâm mật ong, các bọt khí sẽ được phân tán và giảm đi. Điều này giúp cải thiện sản phẩm sâm ngâm mật ong ít bị sủi bọt hơn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên lắc nhẹ nhàng, lắc với lực quá mạnh có thể làm việc sủi bọt trở nên nhiều hơn. Sau khi lắc, hãy đặt chai/ bình sâm mật ong ở một vị trí yên tĩnh trong thời gian ngắn để bọt khí có thể thoát ra tự nhiên. Khi lượng bọt khí đã giảm đi, bạn có thể sử dụng sản phẩm bình thường.
Lọc bọt: Bạn có thể dùng một cái lọc bọt hoặc muỗng để làm giảm sự tích tụ của bọt khí và một số tạp chất trong sâm ngâm mật ong.
Cố định sâm với một miếng nhựa hoặc nẹp: Bạn có thể sử dụng nẹp tre hoặc miếng nhựa để cố định sâm tươi ở dưới trước khi đổ mật ong vào và đóng chặt nắp. Thao tác này giúp phần sâm tươi được cố định dưới mật ong và tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí. Điều này giúp hạn chế tình trạng sâm ngâm mật ong bị lên bọt. Sau một khoảng thời gian ngâm, nếu nhận thấy có khí gas tích tụ trong chai, bạn hãy mở chai ra một chút để khí thoát ra và đóng chặt lại.

Bài viết trên đây bao gồm những lý do khiến sâm ngâm mật ong bị lên bọt và một số cách xử lý tình trạng này mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng rằng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích để thành công ngâm một bình sâm mật ong bổ dưỡng cho gia đình thông qua bài viết. Nếu có câu hỏi nào cần giải đáp, liên hệ ngay với Nhân sâm KGIN để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Mọi thông tin, quý khách vui lòng liên hệ:

Hotline: 19004625 (Zalo, SMS: 0936.319.818)
Website: https://kgin.com.vn
Email: hongsam.kgin@gmail.com

Đại lý hồng sâm Hàn Quốc

Tại TPHCM:

- Showroom 1: Số 51 Võ Thị Sáu, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
- Showroom 2: 76 Nguyễn Trãi, P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM

Tại Hà Nội:

- Showroom 1: 149 Cầu Giấy – Hà Nội
- Showroom 2: 21 Tây Sơn – Đống Đa – Hà Nội
- Showroom 3: 121A – Phố Huế – Hai Bà Trưng – Hà Nội
- Showroom 4: 577 Nguyễn Trãi – Thanh Xuân Nam – Hà Nội ( Đối diện pico Trung Văn)

Rate this post

Nguyễn Trọng Minh

Nguyễn Trọng Minh KGIN – Giám đốc cửa hàng Hồng Sâm Hàn Quốc KGIN với hơn 12 năm kinh nghiệm trong việc tìm hiểu và đánh giá chất lượng của các sản phẩm nhân sâm, hồng sâm, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi Hàn Quốc đã giúp cửa hàng tìm ra những định hướng đúng đắn để xây dựng nên thương hiệu KGIN như ngày hôm nay.