Gợi ý từ khóa: Cao hồng sâm, Sâm tầm mật ong, Trà linh chi,...

Bạn đã biết gì về cách chế biên Sâm tươi chưa?

Nhắc đến Nhân sâm Hàn Quốc  chúng ta sẽ liên tưởng ngay tới một loại thảo dược quý hiếm, đắt đỏ với nhiều công dụng mà thời xưa các vị vua chúa đã tôn sùng gọi là “Thần dược” Với tác dụng bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da tăng cường tuổi thọ, chống lão hóa…Mà ngày nay mọi người thường dùng nhân sâm để chế biến theo các phương pháp khác nhau.
Nhân Sâm tươi sau khi mua về sẽ có các cách chế biến khác nhau để nhân sâm phát huy hết tác dụng của nó đối với sức khỏe ngoài việc chế biến nhân sâm thành Hồng Sâm, người Hàn Quốc thường dùng nhân sâm tươi để ngâm rượu hoặc tẩm mật ong.
Nếu  không biết cách chế biến, bảo quản, nhân sâm sẽ mất hể tác dụng vốn có của nó. Nếu bạn đang có ý định mua Nhân sâm tươi về dùng thì chắc chắn rồi, bạn hãy bỏ túi các các phương pháp sau đây nhé!
Khác với Hồng Sâm, nhân sâm tươi chưa qua chế biến thường sẽ khó bảo quản, khoảng từ 4 đến 5 ngày,

1. Một số nguyên tắc bạn phải tuân theo để tránh làm mất đi giá trị của sâm:

Làm sạch sâm bằng cách dùng khăn bông ẩm nhúng nước rồi rưới lên thân sâm. Đối với những lớp đất bám trên sâm khó trôi, bạn có thể lấy bàn chải mềm cọ nhẹ. Sau khi rửa sạch, bạn để sâm ráo nước và tiến hành chế biến thành các sản phẩm khác nhau.

Nếu các bạn dùng trực tiếp nhân sâm mà không kết hợp với bất kỳ nguyên liệu nào khác thì cách chế biến nhân sâm tươi Hàn Quốc trở nên cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần thái sâm thành những lát mỏng từ 1-3mm, phơi khô, bảo quản trong  hộp kín có túi hút ẩm, đều đặn 1 tháng thay túi hút ẩm 1 lần. Với cách này, nhân sâm để được lâu nhưng khá mất công thay túi hút ẩm và nến không đủ khô ráo, sâm sẽ mốc.

Một cách khác bạn cũng có thể áp dụng là sau khi rửa sạch nhân sâm và để ráo nước, bạn lấy túi nilon bọc kín củ sâm rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Cách này đơn giản hơn nhưng thời hạn lại ngắn, chỉ khoảng 3-4 tuần. Mỗi lần cần dùng, bạn lấy ra một lát mỏng, ngậm trực tiếp và nhấm từng ít sâm một.

Sau đây là cách chế biến sâm ngân rượu, nhân sâm ngâm mật Ong mà không hề mất đi tác dụng của Nhân sâm.

1. Ngâm rượu

Nguyên liệu:

–  Một bình thủy tinh đẹp có nắp kín để đậy.

–  Những củ nhân sâm tươi đẹp tương thích với chiều dài và thể tích của bình ngâm.

– Số lượng củ nhân sâm tươi khoảng100g-120g/1 lít rượu.

– Rượu gạo chọn loại rượu 350 vừa phải, không quá nặng.

Sau khi đã làm sạch bạn để ráo nước, khoảng 30 phút sau bỏ củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng  đứng, đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên. Chọn bình sâm, nên chọn bình thủy tinh dày để đảm bảo độ bền, tính thâm mỹ và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu sâm Hàn Quốc. 

Bạn cho đổ rượu vào trong bình thủy tinh rồi thả từ từ củ sâm vào một cách nhẹ nhàng, chỉnh lại cho đẹp, sau đó đóng kín nắp và để vào chỗ mát. Qua thời gian khoảng từ 3 – 6 tháng thì bạn có thể chiết lấy dịch rượu sâm Hàn Quốc lần một để dùng. Hoặc lấy dịch ra rồi tiếp tục ngâm lần 2, lần 3 và trộn đều dịch chiết của các lần lại với nhau mới sử dụng.

Lưu ý: Bình dùng để ngâm cũng phải làm sạch, nên chọn rượu trắng tốt nhất được nấu từ gạo. Bạn nên chọn rượu có nồng độ cồn thấp để giữ được trọn vẹn thành phần Saponin. không chọn những loại rượu thuốc đã ngâm sẵn tránh trường hợp thành phần trong rượu xung khắc với sâm tươi. Rượu sâm Hàn Quốc dùng ban ngày, dùng trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn đều được. Mỗi ngày uống khoảng 10-20 ml.

2. Ngâm mật ong

Nhân sâm ngâm mật ong là một sự phối hợp hoàn hảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mật ong  còn là chất bảo quản kháng khuẩn và chống nấm thiên nhiên cho nhân sâm khiến cho nhân sâm không bị biến chất do độ ẩm của không khí mà còn lại là thuốc bổ, phòng chống được nhiều bệnh tật và bồi bổ cơ thể. Nhân sâm tươi có hương vị đắng và rất khó uống với hầu hết mọi người, nhưng khi kết hợp với mật ong có vị ngọt nên sẽ giảm bớt vị đắng của nhân sâm tạo ra vị thơm đậm đà và dễ dùng hơn.

Nguyên liệu: Sâm tươi Hàn Quốc ; Mật ong nguyên chất.

Sâm tươi Hàn Quốc phải được rửa sạch để ráo, sắt lát thành lát mỏng, hình tròn, rồi cho vào lọ ,trọng lượng từ 2-4gr/ lát sâm thái sâm.

Ngâm sâm lát ngập trong mật ong với tỷ lệ ¼: cứ 30gr sâm ngâm với 120gr mật ong, ngâm khoảng 2 tuần là có thể dùng được. Như thế khi ăn sẽ tiện hơn, vì mình có thể lấy 1 vài lát để ăn dễ dàng hơn.

Ngâm sâm với mật ong, hay bị nổi bọt, bạn nhớ hớt bọt. Đây là cách bảo quản và sử dụng rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày dùng 1 – 2 lát sẽ giúp tăng trí nhớ, tăng cường sự dẻo dai và sức đề kháng cơ thể rất hiệu quả.

Ngoài ra bạn có thể chế biến nhân sâm tươi Hàn Quốc bằng phương pháp xay thành bột hoặc chế biến thành những món ăn bổ dưỡng như thịt Gà hầm sâm hoặc đơn giản là món sâm tươi tẩm bột chiên giòn, rất ngon phải không nào.

Các tin tức khác

Thiên sâm Hàn Quốc là gì? Công dụng, cách dùng kèm báo giá

Thiên sâm Hàn Quốc là gì? Công dụng, cách dùng kèm báo giá

Thiên sâm Hàn Quốc được biết đến là dòng sản phẩm cao cấp, thượng hạng mang lại nhiều giá trị về sức khỏe cho con người. Đi kèm với những giá trị tuyệt vời mà thiên sâm mang lại thì giá cả của nó cũng cao ở mức tương xứng. Bạn đã biết những công […]

Tư vấn cách chọn mua cao hồng sâm nguyên chất chính hãng uy tín!

Tư vấn cách chọn mua cao hồng sâm nguyên chất chính hãng uy tín!

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, rất nhiều khách hàng muốn dùng cao hồng sâm để bồi bổ sức khỏe và tăng sức đề kháng, đặc biệt là cao hồng sâm Hàn Quốc nguyên chất, rất được ưa chuộng trên thị trường và dùng tốt cho cả người tiểu đường, cao huyết áp. Tuy […]

Tác dụng của hồng sâm trong chữa trị bệnh ung thư

Tác dụng của hồng sâm trong chữa trị bệnh ung thư

Hồng sâm từ rất lâu đã nổi tiếng là một loại thần dược có những tác dụng vô cùng kỳ điệu đối với cơ thể con người. Những công dụng mà hồng sâm có thể đêm đến cho sức khỏe của chúng ta đã được chứng minh qua rất nhiều các cuộc nghiên cứu khoa […]

Những lưu ý khi sử dụng nhân sâm

Những lưu ý khi sử dụng nhân sâm

Từ xưa đến nay, nhân sâm luôn được mệnh danh là “thần dược”, là loại thảo dược quý hiếm có tác dụng “chữa bách bệnh”. Nhân sâm có một ý nghĩa quan trọng trong Đông y và được nghiên cứu bởi rất nhiều người. Nếu như trước đây, chỉ có vua chúa hay những gia đình […]

Bí quyết để chọn được nhân sâm Hàn Quốc chất lượng

Bí quyết để chọn được nhân sâm Hàn Quốc chất lượng

Nhân sâm từ lâu được biết đến là loại thảo dược quý hiếm và có giá trị cao. Nhân sâm được tìm thấy tại nhiều quốc gia trên thế giới nhưng nổi tiếng nhất chính là Hàn Quốc. Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều thương hiệu mang tên Nhân Sâm Hàn Quốc, […]

Hè đến rồi, cho con dùng hồng sâm baby thôi!

Hè đến rồi, cho con dùng hồng sâm baby thôi!

Cơ thể trẻ nhỏ vốn “thuần dương vô âm”, tức nóng trong nhiều, trẻ nhỏ lại rất lười ăn rau vì thế cơ thể hay bị táo bón, đây là vấn đề thường gặp của các bậc phụ huynh. Đặc biệt là khi vào hè, thời tiết oi bức, trẻ lại chơi đùa ra nhiều […]

Lưu ý quan trọng khi chế biến sâm bạn nhất định phải nằm lòng

Lưu ý quan trọng khi chế biến sâm bạn nhất định phải nằm lòng

Lưu ý khi chế biến sâm 1.    Không dùng nồi làm từ kim loại để nấu sâm Khi bạn sắc hoặc hầm sâm thì tuyệt đối không nên dùng nồi hấp làm từ kim loại bởi các dưỡng chất có trong sâm sẽ dễ bị thay đổi bởi kim loại. Vì thế, hãy sử dụng […]

Những lưu ý khi dùng sâm Hàn Quốc

Những lưu ý khi dùng sâm Hàn Quốc

Nhân sâm  là một vị thuốc quý được ghi đầu tiên trong sách Bản kinh, có vị ngọt hơi đắng, hơi ôn. Theo y học cổ truyền nhân sâm có tác dụng đại bổ nguyên khí, bổ tỳ ích phế, chỉ khát, an thần, tăng trí, tỳ khí phế hư nhược. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách, […]

Người bị bệnh tiểu đường có dùng được hồng sâm hay không?

Người bị bệnh tiểu đường có dùng được hồng sâm hay không?

Câu hỏi được gửi tới Ban Quản Trị của KGIN: Bác Bùi Thanh Trọng – 52 tuổi – Chung cư CT1A- Đơn Nguyên 1, KĐT Mỹ Đình II, Từ Liêm, Hà Nội có hỏi: Tôi năm nay 52 tuổi là nam giới, vừa tháng 4 năm 2014 tôi có đi khám và phát hiện ra […]

Hồng sâm cho trẻ em loại nào tốt?

Hồng sâm cho trẻ em loại nào tốt?

Hồng sâm có tác dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện sứ đề kháng và phòng ngừa ốm vặt. Chính vì thế nhiều phụ huynh muốn cho con dùng hồng sâm nhưng lại chưa biết chọn loại nào cho phù hợp. Trong bài viết sau đây, K-GIN xin chia sẻ công dụng của hồng sâm […]

Hắc sâm Hàn Quốc dùng cho đối tượng nào?

Hắc sâm Hàn Quốc dùng cho đối tượng nào?

Hắc sâm Hàn Quốc (còn được gọi là huyền sâm) là sản phẩm có giá thành đắt đỏ trên thị trường. Hắc sâm được chế biến từ bạch sâm 6 năm tuổi chọn lọc và có công dụng rất tốt với sức khỏe. Là món quà biếu tặng sức khỏe đầy ý nghĩa! Hắc sâm là gì? […]

Mua cao hồng sâm Hàn Quốc ở đâu tốt?

Mua cao hồng sâm Hàn Quốc ở đâu tốt?

Mua cao hồng sâm Hàn Quốc ở đâu tốt? –  Mua được sản phẩm tốt tại địa chỉ đáng tin cây luôn là mong muốn hàng đầu của người tiêu dùng trong việc chăm sóc sức khỏe. Nhưng rất nhiều quý khách hàng vẫn phân vân khi không biết lựa chọn địa chỉ nào mua cao hồng sâm […]

19004625